Vargányás kolbász

Nem szoktunk gombás készítményeket venni, hiszen általában magunk is el tudjuk készíteni őket. Kivételek azért akadnak néha, mint ez a vargányás kolbász is. Nem valószínű, hogy a közeljövőben kolbászgyártásra adnánk a fejünket.

Kellemes, nem túlfűszerezett szárazkolbászról van szó. Bevallom, egyáltalán nem éreztem benne sem vargányaízt, sem illatot. Lehet, hogy azért, mert egyáltalán nem élek ilyenféle ételekkel, és csak tömény, intenzív húsosságát éreztem. Az uram azt állítja, hogy határozottan észrevehető benne. De ő megeszi a véreshurkát is. Lehet próbálkozni, mi a Culinarisban jutottunk hozzá.