A resztelt máj kedvelőinek ez a recept is tetszeni fog. Készíthetjük többféle erdei gombával, de ha csak egyféle jutott a kosárba, az sem b...

Ehhez a recepthez gombaporra lesz szükségünk, melyet készen is megvásárolhatunk, de legjobb, ha magunk készítjük akár szárított, akár fris...

A tavalyi évnél is jobban megkésve , de végre indul a gombaszezon a blogon, és egyből az ízletes kucsmagombával . Sajnos idén számunkra...

Újabb érdekességek, ajánlások a minden február 29-én jelentkező gombás hírcsokorban: A közelgő kucsmagomba szezonra tekintettel elsőként ér...

Régen írtam utoljára szarvasgombás receptet, ezért röviden összefoglalom, mire figyeljünk vele kapcsolatban. Fontos, hogy a gomba minél fris...

A Kifőztük gasztromagazin a tavalyi sikeres akció után idén is megjelenteti több mint 80 ünnepi receptet tartalmazó karácsonyi adomány...

Egy új recept régi kedvencem, Hugh Fearnly-Whittingstall szeptemberben megjelent szakácskönyvéből. A River Cottage Veg Every Day! egy veg...

Régóta nem volt dolgom óriás tölcsérgombával (Clitocybe geotropa) , különösen nem kukacmentessel, de ma egy mogyoróbokor alól vesztükre rám...

A gyapjas tintagomba (Coprinus comatus)  legfinomabb gombáink egyike. Jellegzetes formájáról, pikkelyes, "gyapjas" kalapjáról kö...

Csak egy ötlet, se kép, se recept: petrezselymes újkrumpli, spárga hollandi mártással, és vajon, sóval, frissen őrölt borssal kis lángon épp...

Meg sem érkezett és máris rég vége a kucsmagombaszezonnak, ha ilyesmiről idén egyáltalán beszélhetünk. Az elkövetkező gombagazdag hónapok re...